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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐山食用油价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乐山食用油价格的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
乐山甜皮鸭用的什么鸭子？
选用农家喂养的土鸭子(麻鸭)为原料，亦可用仔鸭代替。
乐山甜皮鸭的配方：
（图片来源网络，侵删）
土鸭子1只（约1500克），生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖（蜂蜜）、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量。
乐山甜皮鸭的制法：
（图片来源网络，侵删）
1、鸭子宰杀后去净毛，在尾部横割开6厘米长的口子，剔出内脏，洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌渍5-6小时。
2、炒锅上火，放入熟菜油烧热，将冰糖砸碎放入锅中，炒至冰糖完全融化且呈棕红色时，立即掺入适量开水搅匀，即制成糖色汁。所有的香料用洁净纱布包成香料包。（此处还应加入蜂蜜调制，后来为了方便只用冰糖）7xB
3、煮锅内掺入鲜汤，放入精盐、料酒、糖色汁、生姜（拍破）、大葱（挽结）和香料包，用大火烧开，转用小火熬1个多小时，即成卤汁。将腌渍好的鸭子放入，煮卤至熟。
4、将卤熟的鸭子捞起控干水分，用滚油一勺勺的淋熟至皮酥且呈棕红色时捞出，刷上饴糖即成。
乐山甜皮鸭用的家养的鸭子，
这种美食的味道是比较受到人们认可的，
我们也是能够在一些路边的餐馆里面购买到这种美味佳肴的，它的价格是比较公道的，一份的价格在20块钱左右。
乐山火爆牛肝做法？
1.菜品做法简单。准备好了，只需要几分钟就行了。准备好切好的牛肝片，芹菜，泡姜，泡辣椒，大蒜。
2.牛肝中加入辣椒，花椒，和鸡精，味精，按个人口味不同加入不同的配料量。
3炒锅中放入清油，这里油尽量多一些，到时下锅牛肝受热更加均匀一些。油熟后，放入准备好的，泡姜，泡辣椒，和大蒜，再加一勺豆瓣，进行炒料。大约30秒左右，不要炒得太久，导致料炒糊了。再放入牛肝进行炒，这是是要保持火力大火，均匀的翻炒牛肝，这个过程很短，也是不到30秒，看见牛肝微卷放入切好的芹菜再次进行翻炒，过程在30秒左右。太久牛肝就已经熟透变老，变硬，没有那个香嫩的口感了。最有将炒好的牛肝装盘，这样一些美味的火爆牛肝就这么做成了。
小窍门
一定要注意火候，油尽量多一些，受热均匀，炒菜时间不能太长了。
材料：牛肝200克 水发木耳15克 荸荠50克 泡椒50克 生姜1小块 大蒜8瓣 淀粉适量 食用油30克 香油2小匙 酱油大匙 高汤适量 料酒大匙 花椒粉小匙 香醋小匙 精盐1小匙 白糖0、5小匙 味精0、5小匙。
做法
1、荸荠去皮后洗净切片；泡椒去蒂、去籽，切片；牛肝撕去表皮，洗净切片；木耳洗净；姜、蒜洗净切末；
2、把牛肝放在碗里，加盐、糖、水、淀粉、高汤拌匀上浆，再把泡椒、姜、蒜同放入牛肝中拌匀腌制；
3、把酱油、醋、味精、水、淀粉同盛于碗内，加少许高汤兑成芡汁；
4、往锅里倒油，烧至七成热时下入牛肝、泡椒、姜、蒜，炒至牛肝散开发白时，烹入料酒，放入荸荠、木耳煸炒，倒入芡汁，炒匀后盛入碗内，淋入香油，撒上花椒粉即可。
1、牛肝买回来，浸泡水里半小时左右
2、准备相关食材，切好
3、用生粉，食盐，花生油腌一下
4、热油，把牛肝煸炒一下，牛肝变色了稍微老一点装盘
5、热油，把大蒜末，干辣椒，花椒放入，炒香
6、其他食材也放入，稍微炒出来香味
7、放入刚刚已经炒过的牛肝，翻炒一下，我感觉牛肝要老一点才好吃，所以我多炒了一下
8、放入适量糖，鸡精，胡椒粉，酱油，食盐等，继续炒
9、炒完装盘，
到此，以上就是小编对于乐山食用油价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于乐山食用油价格的2点解答对大家有用。
